 男の料理クラブ 
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| ① 今年度の計画 4月以降のメニュー 主な食材 各月毎の例会日は 2ヶ月前 会場の予約が確定して、決まります。
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| ２０２０年 1月例会 ８名参加 1月4日（土）そば打ち実演見学 饗宴 |
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| 大久保先輩の 手打ち蕎麦 実演指導 | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 大久保先輩の 包丁さばき | |||||||||||||||||||||||||||||
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ホームページ掲載用に 取り置いたお蕎麦も 残らず頂いてしまいました。 美味しいお蕎麦を いただき、一本締めて 、昨年の感謝と 新年の 健康と平安を 祈念しました。 |
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次月例会予定 ２０２０年２月２２日 土曜 参加をお持ちしてます。 |
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| 令和元年 １2月例会。餅つき模擬店 前日準備 2０１９年１2月 6日（金）6名参加 当日模擬店 2019年五番街餅つき大会 出店 五番鍋 ２０１９年１2月 7日（土） ２０１９/１2/10 掲載 |
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 新登場 イナダ |
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 前日の下ごしらえ イナダのアラを水でよく洗い 新しい歯ブラシでよく洗う だし鍋に入れて 火にかけ 灰汁をよくとる |
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 醤油 バター ごま油で味を調え 試食 味見 |
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| イナダ 大根 キャベツ 人参 玉ねぎ 油揚げ こんにゃく 長ネギ しいたけ シメジ 豆腐 豚肉 ごぼう 万能青ネギ なんと 14品目の具沢山 |
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| 餅つき大会当日 | |||||||||||||||||||||||||||||
 小雨の中 傘をさして お客様はお鍋を持って 列を作ってお待ちかね |
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 おかげ様で 完売御礼 感謝です |
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| 令和元年 １1月例会 9名参加 ２０１９年１1月２4日（日）２０１９/１1/２6 掲載 牡蠣尽くし 牡蠣の炊き込みご飯 なんちゃってチャーシュー ニラ、もやし、キャベツの卵炒め 牡蠣・ふかひれ風の卵スープ 牡蠣のオイル漬け |
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 なんちゃってチャーシュー   牡蠣の炊き込みご飯 ↓  牡蠣のオイル漬け ↓  |
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| 次回例会 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 餅つき大会の前日 2019/12/6 金曜 翌日餅つき大会販売商品 五番鍋 下ごしらえ・試食 |
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| 令和元年 １０月例会 2019年１０月２７日（日）２０１９/１０/２９ 掲載 秋刀魚 栗ご飯 |
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| 令和元年 ９月例会 2019年９月１５日（日）２０１９/９/１８ 掲載 赤ワイン薫るビーフシチュウ |
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| 赤ワイン薫るビーフシチュウ・とろろ茄子味噌 キノコ炊き込みご飯 ・ キャベツ浅漬け |
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| 若い新人 黄色いエプロンが似合ってます | |||||||||||||||||||||||||||||
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令和元年 納涼祭 ８月１７日（土）2019/８/27 掲載 前日調理  前日試食会  当日販売  |
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| 2019年7月例会 7月6日（土） 蒲焼きの老舗に出かけ 暑気払い。 この月は特別会費です。  北松戸駅近く 蒲焼きの老舗 「うなぎ道場」 8名の参加  「腹開きと背開き」「金串と竹串」「関西と関東」 どちらも美味しかった ホント！やっぱぁ プロの味は違う   行きも帰りも メンバーの車の送り迎え 大名並みの上げ膳、据え膳でした ご馳走様でした。 |
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| 2019年6月例会 6月8日（土） 2019/6/11 掲載 メニュー：カツオづくし カツオの角煮 カツオとわかめのサラダ カツオのバターステーキ カツオのタタキ  |
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カツオをたっぶり頂いたあと 今後のメニュウの打ち合わせ 来月はウナギを 蒲焼きを 自分で作らないで、 お店に 食べに行こう？ 特別会費です |
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2019年 5月例会 5月11日（土） 2019/5/12掲載 メニュー： 揚げない酢豚 アジの酢味噌掛け わかめの玉子汁 キャベツ浅漬けサラダ
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| ４月例会 ４月１４日（日） ２０１９／４／１６ 作成 筍尽くし 筍ご飯・若竹煮・バターしょうゆ焼き
新玉ねぎぽん酢あえ・お刺身・お新香 |
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| 3月例会 2019年３月10日（日） ２０１９／３／１５ 作成 メニュー ビーフステーキ豪州産 ソース ガーリックトースト |
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| バターポテト ブロッコリー 人参グラッセ 野菜スープ ベビー帆立入り 菜の花お浸し 白菜の朝漬け お酒 : 吟醸酒 缶ビール |
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ステーキは豪州産でしたが、柔らかく 予想外でした。自分の分は自分で焼いて、好みの焼き具合で頂きました。 人参は一切れずつ 角を落として 切り端は白菜の浅漬けに入れました。菜の花も一本一本切り分けて長さを揃えました。 野菜のゆで汁は スープに入れて頂きました。 とにかく美味しかったです。 参加者 : 栗川 佐野 近藤 高橋（実） 大道 安武 原田 松坂 高橋（靖） : ９名 参加費 : 1,000円 |
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