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        男の料理クラブ     
 会員募集  料理に関心のある男性
男子厨房に入り 美味しい自作料理と うまい酒..月に一度の集まりです
ご希望のかた C-112 佐野のポストに、名前 電話番号を入れておいて下さい
@ 今年度の計画 4月以降のメニュー 主な食材  
各月毎の例会日は 2ヶ月前 会場の予約が確定して、決まります。
 2019年4月14日  竹の子  2019年10月27日 日曜   秋刀魚
2019年5月11日  サムゲタン  2019年11月24日 日曜  牡蠣づくし
2019年6月 8日 カツオ  2019年12月6-7日 餅つき大会出店 五番鍋 
2019年7月 6日  ウナギ  2020年1月4日 手打ち蕎麦
2019年8月17日 納涼祭出店 五番鍋  2020年2月 餃子
2019年9月15日 ビーフシチュウ  2020年3月 魚アラ煮
会員は弐班に分かれて、隔月 分担して 献立 買い出し 調理を致します。 
   A  新年度2019年度役員会長 佐野一夫 副会長 木村俊一 会計 安武國嗣 監査 松坂静男
          2020年 1月例会  8名参加
  
1月4日(土)そば打ち実演見学 饗宴

大久保先輩の 手打ち蕎麦 実演指導 
大久保先輩の 包丁さばき

ホームページ掲載用に 取り置いたお蕎麦も 残らず頂いてしまいました。

美味しいお蕎麦を いただき、一本締めて 、昨年の感謝と 
新年の 健康と平安を 祈念しました。 


次月例会予定  2020年2月22日 土曜 参加をお持ちしてます

令和元年 12月例会。餅つき模擬店 前日準備  
  
 2019年12月 6日(金)6名参加
当日模擬店  2019年五番街餅つき大会 出店 五番鍋 
  2019年12月 7日(土) 2019/12/10 掲載

新登場 イナダ

前日の下ごしらえ 
イナダのアラを水でよく洗い 新しい歯ブラシでよく洗う
だし鍋に入れて 火にかけ 灰汁をよくとる
 

  醤油 バター ごま油で味を調え  試食 味見
イナダ 大根 キャベツ 人参 玉ねぎ 油揚げ こんにゃく 長ネギ 
しいたけ シメジ 豆腐 豚肉 ごぼう 万能青ネギ  なんと 14品目の具沢山
 餅つき大会当日 

小雨の中 傘をさして  お客様はお鍋を持って 列を作ってお待ちかね

おかげ様で 完売御礼 感謝です

令和元年  11月例会  9名参加
  2019年11月24日(日)2019/11/26 掲載

牡蠣尽くし
牡蠣の炊き込みご飯 なんちゃってチャーシュー
ニラ、もやし、キャベツの卵炒め 牡蠣・ふかひれ風の卵スープ

牡蠣のオイル漬け


なんちゃってチャーシュー↓


牡蠣の炊き込みご飯  ↓

                                     牡蠣のオイル漬け   


次回例会
 餅つき大会の前日 2019/12/6 金曜
翌日餅つき大会販売商品 五番鍋 下ごしらえ・試食




令和元年 10月例会
  2019年10月27日(日)2019/10/29 掲載

秋刀魚 栗ご飯
令和元年 9月例会
  2019年9月15日(日)2019/9/18 掲載

赤ワイン薫るビーフシチュウ
赤ワイン薫るビーフシチュウ・とろろ茄子味噌 
 キノコ炊き込みご飯 ・ キャベツ浅漬け
若い新人 黄色いエプロンが似合ってます
令和元年 納涼祭  8月17日(土)2019/8/27 掲載

前日調理

前日試食会

当日販売

2019年7月例会 7月6日(土)
蒲焼きの老舗に出かけ 暑気払い。 この月は特別会費です

北松戸駅近く 蒲焼きの老舗 「うなぎ道場」 8名の参加


「腹開きと背開き」「金串と竹串」「関西と関東」
どちらも美味しかった ホント!やっぱぁ プロの味は違う




行きも帰りも メンバーの車の送り迎え
大名並みの上げ膳、据え膳でした
ご馳走様でした。

2019年6月例会 6月8日(土)
2019/6/11 掲載

メニュー:カツオづくし
カツオの角煮 カツオとわかめのサラダ
カツオのバターステーキ カツオのタタキ


カツオをたっぶり頂いたあと 今後のメニュウの打ち合わせ
来月はウナギを 蒲焼きを
自分で作らないで、 お店に 食べに行こう?
特別会費です


2019年 5月例会 5月11日(土)

2019/5/12掲載

メニュー:      揚げない酢豚 アジの酢味噌掛け 
わかめの玉子汁 キャベツ浅漬けサラダ



4月例会   4月14日(日)
  2019/4/16 作成
筍尽くし
 
 筍ご飯・若竹煮・バターしょうゆ焼き
新玉ねぎぽん酢あえ・お刺身・お新香
3月例会   2019年3月10日(日)
2019/3/15 作成
メニュー ビーフステーキ豪州産  ソース   ガーリックトースト
バターポテト ブロッコリー 人参グラッセ
野菜スープ ベビー帆立入り
菜の花お浸し 白菜の朝漬け
お酒
 : 吟醸酒 缶ビール

ステーキは豪州産でしたが、柔らかく 予想外でした。自分の分は自分で焼いて、好みの焼き具合で頂きました。
人参は一切れずつ 角を落として 切り端は白菜の浅漬けに入れました。菜の花も一本一本切り分けて長さを揃えました。
野菜のゆで汁は スープに入れて頂きました。
とにかく美味しかったです。
参加者 : 栗川 佐野 近藤 高橋(実) 大道 安武 原田 松坂 高橋(靖) :  9名   参加費 :  1,000円






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